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グリル野菜

材料(2人分)

 

有機エキストラバージンココナッツオイル…適量

 

■お好きな野菜でどうぞ

  • かぼちゃ(スライス)…2枚
  • キャベツ(大き目にスライス)…1/4個
  • オクラ(縦半分に切る)…2個
  • 玉ねぎ(輪切り)…2個
  • ズッキーニ(輪切り)…4個
  •  

    ■アップルオニオンソース

  • 有機アップルソース…1カップ
  • 玉ねぎすろおろし…1/2個
  • すりおろしにんにく…小さじ1/4
  • 有機アガベシロップ…お好みで少量
  • 醤油…大さじ1
  • 粒マスタード…適量
  • 塩・胡椒…少々
  • 作り方
    1

    フライパン(オーブン)に有機エキストラバージンココナッツオイルをひき、お野菜を並べて焼き色がつくまでじっくり焼く。

    2

    鍋ですりおろしにんにく、玉ねぎすりおろし、有機アガベシロップ、醤油を煮詰める。

    3

    ②に有機アップルソース、粒マスタードを入れ、塩・胡椒で味を整える。

    4

    グリルした野菜とソースを盛りつけ完成。

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