Product 美味しくて楽しい有機食品


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有機ココナッツシュガー(瓶タイプ)

ココナッツの花のつぼみから採取したシロップを、中温でじっくりていねいに煮詰めて乾燥させる、昔ながらの製法で作りました。
有機JAS認証やUSDAを取得している、100%オーガニックな甘味料です。

この「有機ココナッツシュガー」は無精製。GI値が約35とカラダにやさしい甘味料です。きび糖のような優しい甘さと、微かに香るキャラメルバニラのような香りが人気です。

煮物などのお料理に、コーヒーや紅茶に、お菓子のトッピングに、お砂糖の代用としてお楽しみください。


原材料:有機ココヤシ花序液



価格:1,400円(税別)    内容量:340g    商品コード:BS-F-0007

「生命の木」が生んだココナッツシュガー

ブラウンシュガーファーストが自信を持ってご紹介したい、もうひとつのココナッツ食材が「有機ココナッツシュガー」。
キャラメルのような甘くて香ばしい独特のフレーバーを持つ甘味料です。
ココナッツは木も実も葉も、すべて余すところなく使える植物で、原産地では「生命の木」と呼ばれるくらい、人々の生活に重要な役割を果たし、大切にされています。
「生命の木」が生んだココナッツシュガーは、ココナッツの花序の切り口から採取した樹液が原料。当社では、手作業で採取した樹液をじっくりていねいに煮詰めるという、昔ながらの製法で作りました。



ビタミンやミネラルをバランスよく含み、GI値が約35と低いので、血糖値の上昇が緩やかな体に優しい甘味料と話題です。
食物繊維のイヌリンという成分も含まれていて、お腹に優しいのもおすすめしたいポイントです。

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ココナッツシュガーはサステナブルな甘味料

ヤシの実から採れるココナッツシュガーは、サトウキビから砂糖を作るより50~70%も多くの量を生産できるとされており、2014年にはFAO(国際連合食料農業機関)は、ココナッツシュガーを世界で最も「持続可能な甘味料」として定義づけました。


ココナッツシュガーは有機的な食材という点でも、ますます注目を集めています。


 

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無精製で香料・着色料や防腐剤不使用のこだわり

ブラウンシュガーファーストの「有機ココナッツシュガー」は、有機JASやUSDAオーガニック認証を取得しています。
無精製・無漂白で、香料、着色料や防腐剤などの添加物は一切使っていません。お子さまやお年寄りにも安心して召し上がっていただけます。


きび糖のようなやさしい甘さなので、和食やお飲物にも気軽に使え、様々なレシピに活用できます。


お砂糖の代わりに「有機ココナッツシュガー」を、ぜひ毎日の食卓に加えて下さい。

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