Product 美味しくて楽しい有機食品


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有機ココナッツシュガー 小瓶

ココナッツシュガーはGI値(※)が約35と低く、体にやさしいヘルシーな甘味料。
ココナッツの花のつぼみから採取したシロップを、中温でじっくりていねいに煮詰めて乾燥させる、昔ながらの製法で作りました。
有機JAS認証やUSDAを取得している、100%オーガニックな甘味料です。

きび砂糖のような優しい甘さと、かすかに香るカラメルのような甘い香りが人気です。
煮物などのお料理に、コーヒーや紅茶に、お菓子作りにと今使っているお砂糖の代わりとしてお使いいただけます。
「有機ココナッツシュガー(340g)」の小瓶タイプになります。

※GI値とは…グリセミック・インデックスの略。食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを計ったもの。


原材料:有機ココヤシ花序液



価格:680円(税別)    内容量:115g    商品コード:BS-F-0039

※業務用のご用意もございます。OEM・小分けも承ります。
お気軽にお問い合わせください。

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「生命の木」が生んだココナッツシュガー

ブラウンシュガーファーストが自信を持ってご紹介したい、もうひとつのココナッツ食材が「有機ココナッツシュガー」。
キャラメルのような甘くて香ばしい独特のフレーバーを持つ甘味料です。
ココナッツは木も実も葉も、すべて余すところなく使える植物で、原産地では「生命の木」と呼ばれるくらい、人々の生活に重要な役割を果たし、大切にされています。
「生命の木」が生んだココナッツシュガーは、ココナッツの花序の切り口から採取した樹液が原料。当社では、手作業で採取した樹液をじっくりていねいに煮詰めるという、昔ながらの製法で作りました。



ビタミンやミネラルをバランスよく含み、GI値が約35と低いので、血糖値の上昇が緩やかな体に優しい甘味料と話題です。
食物繊維のイヌリンという成分も含まれていて、お腹に優しいのもおすすめしたいポイントです。

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ココナッツシュガーはサステナブルな甘味料

ヤシの実から採れるココナッツシュガーは、サトウキビから砂糖を作るより50~70%も多くの量を生産できるとされており、2014年にはFAO(国際連合食料農業機関)は、ココナッツシュガーを世界で最も「持続可能な甘味料」として定義づけました。


ココナッツシュガーは有機的な食材という点でも、ますます注目を集めています。


 

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無精製で香料・着色料や防腐剤不使用のこだわり

ブラウンシュガーファーストの「有機ココナッツシュガー」は、有機JASやUSDAオーガニック認証を取得しています。
無精製・無漂白で、香料、着色料や防腐剤などの添加物は一切使っていません。お子さまやお年寄りにも安心して召し上がっていただけます。


きび糖のようなやさしい甘さなので、和食やお飲物にも気軽に使え、様々なレシピに活用できます。


お砂糖の代わりに「有機ココナッツシュガー」を、ぜひ毎日の食卓に加えて下さい。

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